Kokosowe pyszności

 Składniki:

Mąka kokosowa - 120 g

mąka orkiszowa z pełnego przemiału - 100 g

swojskie masło (miękkie) - 200 g

jajko - 1

cukier trzcinowy  lub brzozowy- 4 łyżki

szczypta bertramu

szczypta galgantu

olejek pomarańczowy  lub cytryna( ja jak zawsze korzystam z firmy doterra -dzika pomarańcza - olejki są genialne nie tylko do jedzenia:)

 Suche składniki wymieszać razem dodać jajko i masło i dość szybko zagnieść , tak aby powstała zwarta kulka.

Ciasto schłodzić maksymalnie 20 minut.

 Następnie nagrzać piekarnik do 180 C.

 Z ciasta uformować kulki wielkość orzecha włoskiego i delikatnie rozgnieść je widelcem. 

Poukładać na blaszce w małych odległościach. 

Piec około 12-15 minut ( może być z termoobiegiem ). Ciasteczka wyciągamy jak tylko się zarumienią- tak naprawdę każdy z nas zna swój piekarnik więc najlepiej jest obserwować wypieki:)

Najlepsze są na dzień następny a nawet i później, o ile jeszcze zostaną:)